Manfaat Ubi Cilembu — Ubi cilembu adalah salah satu jenis ubi yang memiliki rasa manis dan sering diolah menjadi aneka jajanan. Karena memiliki rasa yang manis sehingga sering dikenal dengan nama ubi madu. Biasanya diolah dengan cara dibakar untuk menambah rasa nikmat dan juga menambah cita rasa dari ubi tersebut.
Ubi cilembu ini tidak cocok untuk diolah dengan cara digoreng ataupun direbus. Hal ini karena apabila ubi cilembu digoren atau direbus, maka kandungan madunya menjadi berkurang, sehingga cita rasa khas nya pun akan hilang.
Rasanya sangat pulen dan membuat penikmatnya ingin terus dan terus makan. Manfaat ubi cilembu yang utama adalah sebagai sumber bahan makanan yang kaya karbohidrat penting, terutama sebagai sistem ketahanan pangan. Selain itu, juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya vitamin, mineral, serat, dan fitokimia. Ubi satu ini dibandrol dengan harga yang sedikit lebih mahal dibanding jenis ubi lainnya. Hal tersebut sebanding dengan rasanya yang nikmat.
Manfaat Ubi Cilembu/Ubi Madu
Mencegah diabetes dan menstabilkan gula darah
Ubi Cilembu membantu dalam mengontrol dan menstabilkan kadar gula dalam darah serta menurunkan resistensi insulin jika dikonsumsi rutin karena mengandung vitamin A tinggi. Sehingga bisa mencegah penyakit diabetes. Penderita diabetes disarankan mengonsumsi ubi yang menjadi komoditi unggulan Sumedang ini sebagai pengganti nasi. Apabila sering mengonsumsi karbohidrat, kadar gula dalam darah cenderung bertambah. Sebaiknya ubi Cilembu disajikan dengan cara dikukus atau dibakar serta tidak menambahkan gula ataupun saus.
Rasa manis seperti madu dalam daging Ubi Cilembu tergolong aman dan merupakan pemanis alami yang tidak mempengaruhi kenaikan kadar gula darah (glukosa), terutama bagi penderita diabetes.
Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat ubi cilembu selanjutnya mampu mencegah penyakit jantung. Hal ini dikarenakan kandungan Potassium. Potassium bisa membantu menjaga detak jantung tetap normal dan bisa melindungi kesehatan jantung. Hal tersebut bisa mencegah timbulnya gangguan pada jantung, seperti gagal jantung dan serangan jantung.
Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A yang terkandung di dalam ubi cilembu bermanfaat baik untuk kesehatan mata. Terutama untuk mencegah menurunnya daya penglihatan mata. Karena mata plus dan minus bisa membantu Anda mempertajam penglihatan.
Sebagai sumber energi
Manfaat ubi cilembu memiliki kandungan karbohidrat, lemak dan juga protein, serta mineral lainnya. Apabila dihitung, ubi cilembu memilki kalori yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu anda dalam mencukupi pemenuhan kebutuhan tubuh anda akan kalori setiap harinya. Manfaat karbohidrat yang terkandung dalam ubi cilembu tidak lain dan tidak bukan adalah sebagai salah satu sumber energi.
Menjaga kesehatan ginjal
Ubi Cilembu membantu menyehatkan ginjal karena mengandung potasium. Ginjal merupakan salah satu organ tubuh yang berperan menjaga kelancaran proses pencernaan. Ubi cilembu bisa juga mencegah terjadinya gangguan ginjal, seperti gagal ginjal, batu ginjal, & penyakit lain yang berhubungan dengan kesehatan ginjal.
Baik untuk metabolisme, kesehatan tulang, syaraf dan otot
Ubi Cilembu membantu dalam metabolisme tubuh serta memperkuat tulang dan gigi karena mengandung kalsium hingga 46mg per 100gr nya. Ubi Cilembu bisa menjaga kesehatan dan kepadatan tulang, menjaga saraf, otot, jantung, darah dan arteri dalam kondisi sehat karena kandungan magnesium yang tinggi di dalamnya.
Sebagai anti aging atau mencegah proses penuaan
Antioksidan dan juga beberapa kandungan vitamin lainnya yang terkandung di dalam ubi cilembu juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk anda yang khawatir dengan masalah penuaan. Ya, ubi cilembu dapat membantu anda untuk mencegah terjadinya proses penuaan atau aging, sehingga anda akan terlihat tetap muda dan juga dapat membantu menyamarkan tanda-tanda penuaan.
Baik untuk menjaga kesehatan kulit
manfaat penting lainnya dari ubi cilembu adalah dapat membantu menjaga kesehatan kulit anda. Manfaat ubi cilembu dapat membantu menjaga kekenyalan, kecerahan, dan juga kehalusan kulit anda, karena meiliki vitamin dan juga mineral yang memang sangat baik untuk kesehatan kulit anda. Jadi, apabila ingin memilik kulit yang lebih cerah dan juga terliat lebih indah, cobalah untuk mengkonsumsi ubi cilembu secara rutin untuk memperoleh hasil yang maksimal.
Memperlancar peredaran darah & mencegah gejala anemia
Ubi Cilembu berkhasiat mempermudah melancarkan peredaran darah dan mencegah gejala-gejala anemia, seperti pusing, mudah lelah & letih, mudah ngantuk, lemas & gampang terserang penyakit. Ini disebabkan zat besi yang terkandung di dalam Ubi Cilembu yang sangat berhubungan erat dengan produksi sel darah merah dan sel darah putih.
Mencegah stres dan depresi
Mengkonsumsi ubi cilembu memiliki manfaat yang sangat baik, terutama bagi anda yang sedang mengalami tekanan, stres dan juga depresi. Dengan manfaat ubi cilembu, maka kondisi tubuh anda yang mengalami stress dan juga depresi perlahan-lahan akan menurun, dan membuat kondisi stress dan juga depresi anda akan menghilang.
Baca juga :
Manfaat Ubi Cilembu untuk Kesehatan
Cara Menyembuhkan Penyakit Tipes